Simplicité, authenticité et terroir. Voici trois mots qui résument bien ce week-end en Haute Ardenne à la découverte de cette jolie région étendue sur les communes de Gouvy, Lierneux, Trois-Ponts et Vielsam. Je te propose donc ici une idée de séjour comme je les aime en espérant que cela puisse t’inspirer… La Belgique est magnifique !

Haute Ardenne

Se promener en Haute Ardenne

Cette région vallonnée du sud-est de la Belgique située à cheval sur la province de Liège et celle du Luxembourg offre un territoire absolument fantastique à explorer.

Ce n’est d’ailleurs la première fois que je vais découvrir le coin et je t’invite à découvrir mes précédents articles à ce sujet :

Un week-end en roulotte en Haute Ardenne (nuit en roulotte)
Rando & terroir en Haute Ardenne (nuit en roulotte)
Escapade au pays de Vielsalm et Gouvy (nuit en roulotte)
Petite escapade vers Lierneux et alentours

Il existe de nombreux itinéraires de randonnées balisées dans la région et je te propose ici nous de découvrir la « Promenade des Animaux » qui permet de découvrir les plus beaux coins de la région de Trois-Ponts.

FICHE RANDO « Promenade des Animaux »

Distance : 9km.
Durée : 2h30.
Difficulté : Facile
Balisage : Rectangle Jaune sur fond blanc.
Carte : Carte de promenades Trois-Ponts (dispo à la maison du tourisme de Haute Ardenne à Vielsalm ou au Syndicat d’Initiative de Trois-Pont).
Trace GPX : à télécharger ici.
Parking : La Neuville (carrefour sur la N68).

Si tu aimes les sensations et les activités de plein-air, je te conseille vivement de tester la trottinette électrique avec Henumove. Rodrigue te permettra en effet d’élargir les possibilités d’exploration de la région de manière ludique et sans danger.

Ces petits bolides tout-terrain sont rapides mais faciles à manœuvrer, ne font pas de bruit et n’émettent pas de CO²… J’adore ! Il y a donc moyen de parcourir plus en profondeur les terres de la Haute Ardenne et de profiter de nombreux paysages pendant l’itinéraire (adaptable selon le niveau).

Tarifs :
28€ / heure (14km)
52€/2 heures (22km)

Rodrigue propose aussi des formules découverte en collaboration avec la Fromagerie du Bairsoû, la Brasserie de Bellevaux (visite & dégustation) ou même le Val de Wanne (activités de plein air).

Le village de Wanne.

Découvrir

Le Faix du Diable (repérage sur Google Map) est une curiosité géologique connue des locaux. Cet endroit réputé pour les bonnes ondes qu’il dégage est en fait un énorme bloc de quartz situé sur les hauteurs de Wanne.

Le Faix du Diable serait le témoin de la tentative de Satan d’anéantir l’église de Stavelot… Tout un programme.

En effet selon la légende, le diable en personne serait venu pour détruire l’église du grand Saint-Remacle. Mais celui-ci au courant des plans diaboliques a envoyé un de ses moines avec un sac rempli de chaussures. En chemin le Diable aurait demandé au moine si l’église était encore loin et celui-ci pour le décourager répondis avec ruse qu’il avait déjà usé toutes ces chaussures depuis son départ (il n’était pourtant qu’a quelques kilomètres). Le diable, dupé et enragé, déposa le bloc et parti en jurons. Le Faix est donc une charge très pesante, pénible à porter.

Cet endroit impressionnant est aussi à découvrir via la balade n°9 « Promenade du faix du Diable ».

FICHE RANDO « Promenade du Faix du Diable »

Distance : 3,6km.
Durée : 1h.
Difficulté : Facile
Balisage : Rectangle bleu sur fond blanc.
Carte : Carte de promenades Trois-Ponts (dispo à la maison du tourisme de Haute Ardenne à Vielsalm ou au Syndicat d’Initiative de Trois-Pont).
Trace GPX : à télécharger ici.
Parking : Wanne.

Goûter

La Haute Ardenne est aussi une région de terroir abritant de nombreux producteurs artisanaux…

Nous avons goûté le fameux fromage de la Fromagerie du Bairsoû qui propose une large gamme de fromages bio fabriqués au lait cru local de vache et de chèvre.

Tomme de Stavelot, Val de Wanne, Bleu, fromage à raclette, fromage de chèvre frais et Tomme de chèvre… ainsi que d’autres produits laitiers comme le beurre, la maquée et le yaourt sont tous fabriqués sur place et sont proposés dans le magasin.

Benoît nous a même fait l’honneur de nous montrer les ateliers avant de nous proposer une planche de dégustation. Y a pas à dire, leur fromage est délicieux !

La Fromagerie du Bairsoû
Hénumont, 3 – 4980 Trois-Ponts
080 86 44 72
0479 12 53 89

Amateur de bière, je n’ai pas pu m’empêcher d’aller faire un tour du côté de Lierneux pour aller découvrir la Brasserie de la Lienne. Fondée en 2013 par Nicolas et Mélissa Résimont, cette microbrasserie artisanale a trouvé sa place au sein d’une ancienne fermette où les cuves de fermentation ont remplacé les mangeoires, et où le fenil s’est mué en salon de dégustation. Un endroit insolite et très agréable…

Chaque bière produite est bien différente mais surtout très bonne. Mais mon choix de prédilection se porte toujours vers l’originelle et inimitable « Lienne ». Une blonde dorée qui est pour moi un véritable nectar.

Brasserie de la Lienne
Reharmont, 7 – 4990 Lierneux
Tel : +32 (0)80 39 99 06

Des visites sont possibles ainsi que des randonnées qui passent par la brasserie. Je te conseille l’itinéraire depuis Farnières qui est un véritable havre de paix. L’occasion de passer par la brasserie pour se désaltérer, ou inversement : démarrer depuis la brasserie pour découvrir le château de Farnières… Trace GPX de la balade (15km).

Se souvenir

La Haute Ardenne fut aussi le théâtre de nombreux faits de guerre durant la Seconde Guerre Mondiale. Si tu visites la région, je t’invite à t’en rappeler. C’est fou de se dire que ces majestueuses forêts ont vu autant d’atrocités… Chaque pas est un bon dans le passé, et malheureusement aussi sur les trace de la folie humaine.

Un passionné a d’ailleurs ouvert le Bulge Relics Museum à Joubieval.

C’est dans cette battisse de caractère qu’il propose de découvrir une collection impressionnante d’objets d’époque qu’il a retrouvé dans cette région où s’est déroulée l’offensive des Ardennes. On découvre alors les vestiges de cette sombre période via un parcours parsemé de vitrines, de mannequins, d’objets, de documents, de films d’époques, etc.

C’est impressionnant, c’est un très bel hommage et cela change des gros musées sans âme…

BULGE RELICS MUSEUM
Joubieval, 41 – 6690 Vielsalm
Tarif : 5 € / adulte, enfant : 3 €

Déguster

Ce n’est pas une légende, on mange vraiment bien en Ardenne. Et crois-moi, je sais de quoi je parle… 🙂 La Haute Ardenne ne déroge pas à la règle et regorge de petites adresses à découvrir absolument bluffantes !

La première dont je voulais te parler est la brasserie Au Pays de la Vieille Salme située à Vielsam (juste derrière la maison du tourisme). Amélie, la sympathique patronne, y propose une sélection de délicieux plats et tapas élaborés avec style. Cela va de la copieuse planche apéro aux tapas régionales, en passant par de la viande locale ou du poisson. Le tout accompagné des bières artisanales (de la maison) et ce dans un cadre idyllique en bordure de Salm.

Un endroit à découvrir si tu passes dans la région !

Le restaurant de La Métairie est une autre adresse que j’ai pu tester lors de ce week-end en Haute Ardenne. On y déguste une cuisine raffinée et maîtrisée dans un cadre très agréable. Carine accueille ses invités en salle tandis que son mari Frédéric s’affaire en cuisine.

Tout est pensé pour que le client vive un moment divin. Voilà une adresse réputée et bien connue des locaux qui saura t’impressionner avec un menu du Terroir à 37 € !

Se reposer

J’ai également eu l’occasion de séjourner à l’hôtel-restaurant La Métairie à Wanne. Carine & Frédéric y proposent des chambres rénovées avec goût dans un cadre authentique, juste en face du vieux château. L’endroit idéal pour se reposer après une journée de randonnée sur les sentiers d’Ardenne… Le petit déjeuner y est copieux, varié et composé produits frais et locaux.

C’est ici que se termine cet article en espérant qu’il t’inspire pour ton prochain séjour en haute Ardenne.

Une chose est sûre, j’y retournerai bien vite…

Profite-en bien, la Belgique est Magnifique !

Cet article a été rédigé en collaboration avec la Maison du Tourisme de Haute Ardenne.
Merci à eux pour leur confiance. Mes propos restent cependant (et comme toujours) libres et sincères.

Plus d’infos :

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